Schnelles Honig-Sesam-Hähnchen

Name: Schnelles Honig-Sesam-Hähnchen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Honig; 2 EL Sojasauce; 1 EL Sesamöl; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 1 TL Ingwer, gerieben; 1 EL Sesamkörner; Frische Frühlingszwiebeln, gehackt

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Mit diesem Rezept für schnelles Honig-Sesam-Hähnchen bringst du asiatische Aromen in dein Zuhause. Zartes Hähnchenfleisch wird mit einer süßen und herzhaften Honig-Sesam-Glasur kombiniert, die in weniger als 30 Minuten zubereitet ist. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als köstliche Meal-Prep-Idee für die Woche. Dieses Gericht wird den ganzen Familie begeistern und ist zudem gesund und nahrhaft.

Erstellt von

Sophie Dornbusch

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-15T08:05:01.647Z

Die perfekten Aromen der asiatischen Küche

Asiatische Küche ist bekannt für ihre Vielseitigkeit und reichen Aromen. In diesem Rezept für Honig-Sesam-Hähnchen kommen diese Aromen wunderbar zur Geltung. Der süße Honig harmoniert perfekt mit der herzhaften Sojasauce und dem aromatischen Sesamöl, während frischer Knoblauch und Ingwer dem Gericht eine angenehme Schärfe verleihen. Diese Kombination aus süß und salzig macht das Gericht besonders ansprechend und ein echter Genuss für die Geschmacksknospen.

Die Verwendung von Sesamkörnern ist nicht nur geschmacklich wertvoll, sondern auch nährstoffreich. Sesam ist reich an ungesättigten Fettsäuren, Vitamin E und Mineralstoffen. Diese kleinen Körner sind kaum zu unterschätzen, da sie einen wichtigen Beitrag zur gesunden Ernährung leisten können. Das Rösten der Sesamkörner in der Pfanne intensiviert ihren nussigen Geschmack und fügt eine köstliche Textur hinzu.

Schnell und unkompliziert zubereitet

Mit nur wenigen Zutaten und in weniger als 30 Minuten kannst du dieses schnelle Honig-Sesam-Hähnchen zubereiten. Ideal für stressige Wochentage, wenn du keine Zeit für aufwendige Kochprojekte hast. Die einfache Marinade aus Honig, Sojasauce und Gewürzen wird das Hähnchen wunderbar zart machen und die Zubereitung zum Kinderspiel.

Darüber hinaus lässt sich das Gericht hervorragend im Voraus zubereiten. Du kannst die Marinade und das Hähnchen schon am Abend vorher vorbereiten und im Kühlschrank ziehen lassen. Dies spart nicht nur Zeit beim Abendessen, sondern sorgt auch dafür, dass die Aromen gut durchziehen können. So schmeckt dein Hähnchen noch besser!

Ideal für die ganze Familie

Dieses Honig-Sesam-Hähnchen ist nicht nur für Erwachsene ein Genuss, sondern begeistert auch Kinder. Die süße Note des Honigs und die ansprechende Textur sorgen dafür, dass auch die Kleinsten am Tisch ihre Portion aufessen. Es ist eine hervorragende Möglichkeit, gesunde Zutaten in die Ernährung der Familie einzubauen, ohne dass dabei auf den Geschmack verzichtet werden muss.

Zusätzlich lässt sich dieses Gericht variieren. Du kannst Gemüse wie Brokkoli, Paprika oder Karotten hinzufügen, um noch mehr Nährstoffe und Farben ins Spiel zu bringen. Du kannst sogar eine BBQ-Variante erstellen, indem du etwas mehr Honig und eine spezielle BBQ-Sauce hinzufügst. Lass deiner Kreativität freien Lauf und entdecke neue Möglichkeiten!

Zutaten

Für das Hähnchen:

500 g Hähnchenbrustfilet
2 EL Honig
2 EL Sojasauce
1 EL Sesamöl
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 TL Ingwer, gerieben
1 EL Sesamkörner
Frische Frühlingszwiebeln, gehackt

Zubereitung

Hähnchen marinieren

Das Hähnchenbrustfilet in dünne Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Honig, Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer vermengen. Mindestens 10 Minuten marinieren lassen.

Hähnchen anbraten

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das marinierte Hähnchen darin anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist (ca. 10 Minuten).

Sesam hinzufügen

Die Sesamkörner in die Pfanne geben und kurz mit anrösten, bis sie goldbraun sind.

Anrichten

Das Honig-Sesam-Hähnchen auf Tellern anrichten und mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

Nährwertinformationen

Das Honig-Sesam-Hähnchen ist nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Wahl für dein Abendessen. Hähnchenbrust ist eine magere Proteinquelle, die deinem Körper wichtige Aminosäuren liefert, die für Muskelaufbau und -reparatur essentiell sind. Darüber hinaus enthält das Gericht gesunde Fette aus dem Sesamöl, das entzündungshemmende Eigenschaften hat und gut für dein Herz ist.

Eine Portion dieses Hähnchens bietet wohlige Energie und kann dir helfen, dich über den Abend zu halten. Kombiniere es mit Vollkornreis oder einer Auswahl frisch gedämpften Gemüses für eine vollwertige Mahlzeit, die dir die nötige Energie gibt, um den Tag erfolgreich zu meistern.

Aufbewahrung und Reste

Falls du nach dem Essen Reste hast, kannst du das Honig-Sesam-Hähnchen ganz einfach aufbewahren. Lass das Hähnchen zunächst abkühlen und bewahre es dann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Es hält sich dort bis zu drei Tage und kann als schnelles Mittagessen oder Abendessen am nächsten Tag genossen werden.

Wenn du die Reste aufwärmst, achte darauf, das Hähnchen in einer Pfanne mit etwas Öl zu erwärmen, damit es saftig bleibt. Du kannst auch einen Spritzer Sojasauce oder etwas weiteres Sesamöl hinzufügen, um den ursprünglichen Geschmack zu intensivieren. Genieße die Reste, indem du sie in Salaten oder Wraps verwendest!

Tipps für das perfekte Ergebnis

Um sicherzustellen, dass dein Honig-Sesam-Hähnchen perfekt gelingt, achte darauf, die Hähnchenstücke gleichmäßig zu schneiden. Dünnere Stücke garen schneller und gleichmäßiger, was zu einem zarten und saftigen Ergebnis führt. Außerdem ist es wichtig, die Pfanne gut vorzuheizen, bevor du das Hähnchen hineingibst, um eine schöne Goldbraunfärbung zu erzielen.

Zusätzlich solltest du die Mariniersauce nicht wegschütten! Du kannst sie während des Kochens über das Hähnchen träufeln, um noch mehr Geschmack hinzuzufügen. Falls du es würziger magst, experimentiere mit scharfen Saucen oder frischen Kräutern, um deinem Gericht eine eigene Note zu verleihen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen vorbereiten?

Ja, du kannst das Hähnchen einige Stunden im Voraus marinieren.

→ Wie viele Portionen ergibt das Rezept?

Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen.