15-Minuten-Pfanne mit Gemüsepower

Name: 15-Minuten-Pfanne mit Gemüsepower
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2.0
Ingredients: 250 g Gnocchi; 200 g bunte Paprika, gewürfelt; 150 g Zucchini, gewürfelt; 100 g Brokkoli, in Röschen; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Mit dieser schnellen und einfachen 15-Minuten-Pfanne mit Gemüsepower bringen Sie frische Aromen und gesunde Zutaten mühelos auf den Tisch. Perfekt für hektische Wochentage, kombiniert dieses Rezept bunten saisonalen Gemüse mit dem köstlichen Geschmack von knusprigen Gnocchi. In nur 15 Minuten zaubern Sie ein nährstoffreiches Gericht, das nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker ist. Ideal für vegetarische Feinschmecker und alle, die auf der Suche nach einer schnellen Mahlzeit sind.

Erstellt von

Sophie Dornbusch

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-15T08:05:03.718Z

Die 15-Minuten-Pfanne mit Gemüsepower ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch voller Geschmack und Nährstoffe.

Frische Zutaten für gesunde Ernährung

Diese 15-Minuten-Pfanne kombiniert eine Vielzahl von frischem Gemüse, das reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Bunte Paprika sorgen nicht nur für eine lebendige Farbpalette, sondern sind auch vollgepackt mit Antioxidantien, die das Immunsystem stärken. Zucchini und Brokkoli sind hervorragende Quellen für Ballaststoffe, die wichtig für die Verdauung sind und ein Sättigungsgefühl vermitteln.

Die Verwendung von frischen Kräutern als Garnitur bringt zusätzliche Aromen in das Gericht und fördert gleichzeitig eine gesunde Ernährung. Kräuter wie Basilikum oder Schnittlauch können zusätzliche Nährstoffe und Geschmack hinzufügen, ohne zusätzliche Kalorien. So bleibt das Rezept leicht, frisch und vor allem gesund.

Schnelle Zubereitung für hektische Tage

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es oft eine Herausforderung, gesunde Mahlzeiten im Handumdrehen zuzubereiten. Dieses Rezept für die 15-Minuten-Pfanne zeigt, dass man nicht viel Zeit in der Küche verbringen muss, um ein nahrhaftes Essen zuzubereiten. Mit vorgegar ten Gnocchi wird die Zubereitung zusätzlich beschleunigt, was diese Mahlzeit besonders für Wochentage geeignet macht.

Die Kombination aus frischem Gemüse und Gnocchi ergibt eine ausgewogene Mahlzeit, die in nur wenigen Schritten zubereitet ist. Dadurch ist es leicht, auch an stressigen Tagen sicherzustellen, dass man gesunde Ernährung nicht vernachlässigt. Dies schafft außerdem Platz für spontane Abende, an denen man sich mit Freunden oder Familie um den Tisch versammelt.

Für jeden Geschmack geeignet

Dieses Rezept ist nicht nur für Vegetarier ideal, sondern kann auch leicht an individuelle Vorlieben angepasst werden. Andere Gemüsesorten wie Karotten, grüne Bohnen oder sogar Spinat können hinzugefügt werden, um das Gericht nach Ihrem Geschmack zu variieren. Dadurch bleibt das Rezept interessant und ermöglicht es Ihnen, saisonale Produkte optimal zu nutzen.

Durch die Möglichkeit, verschiedene Gemüsesorten auszuprobieren, können auch Kinder in die Zubereitung integriert werden. Auf spielerische Weise lernen sie, gesunde Koster zu schätzen und den eigenen Geschmack zu entdecken. Diese Flexibilität macht die 15-Minuten-Pfanne zu einer ausgezeichneten Wahl für Familienküchen.

Zutaten

Zutaten für die 15-Minuten-Pfanne

250 g Gnocchi
200 g bunte Paprika, gewürfelt
150 g Zucchini, gewürfelt
100 g Brokkoli, in Röschen
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter zum Garnieren

Alle Zutaten sind frisch und gesund.

Zubereitung

Gnocchi kochen

Bringen Sie einen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Gnocchi nach Packungsanweisung, bis sie an die Oberfläche steigen.

Gemüse anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das gewürfelte Gemüse hinzufügen. Bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.

Gnocchi hinzufügen

Die gekochten Gnocchi abgießen und zum Gemüse in die Pfanne geben. Gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Die Pfanne auf Tellern anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Sofort servieren und genießen!

Guten Appetit!

Nährstoffinformationen

Eine Portion dieser 15-Minuten-Pfanne enthält eine Fülle an Nährstoffen, die Ihre Gesundheit unterstützen. Die Gnocchi liefern Kohlenhydrate, die wichtig für Energie sind, während das Gemüse eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen bietet. Brokkoli ist beispielsweise reich an Vitamin C und K, was zur Stärkung Ihrer Knochen und Haut beiträgt.

Zusätzlich liefern die gesunden Fette aus dem Olivenöl essentielle Fettsäuren, die für das Herz-Kreislauf-System wichtig sind. Die Ballaststoffe aus dem Gemüse helfen zudem, den Cholesterinspiegel zu regulieren und die Verdauung zu fördern, was diese Pfanne zu einem nahrhaften Rundum-Gericht macht.

Tipps für die Zubereitung

Um die Zubereitungszeit weiter zu optimieren, können Sie das Gemüse im Voraus schneiden und im Kühlschrank aufbewahren. So sind alle Zutaten griffbereit, sobald Sie mit dem Kochen beginnen. Das spart Zeit und sorgt dafür, dass Sie in der Küche effizienter arbeiten können.

Es ist auch hilfreich, eine große Pfanne zu verwenden, die ausreichend Platz für das Gemüse bietet, damit es gleichmäßig braten kann. Achten Sie darauf, das Gemüse nicht zu lange zu kochen, damit es seine Knackigkeit und Nährstoffe behält. So bleibt das Gericht frisch und appetitlich.

Variationen, die begeistern

Variieren Sie die Pfanne, indem Sie verschiedene Saucen hinzugeben, die zu Ihrem Geschmack passen. Ein Spritzer Zitronensaft oder ein wenig Balsamico-Essig kann dem Gericht eine erfrischende Note verleihen. Auch eine Prise Chili oder Knoblauch kann hinzugefügt werden, um das Aroma zu intensivieren und für mehr Würze zu sorgen.

Zudem können Sie die Gnocchi durch andere Teigwaren ersetzen, wie z.B. Tagliatelle oder Spaghetti, um das Gericht weiter zu variieren. Auf diese Weise bleibt es nicht nur gesund, sondern auch spannend und abwechslungsreich, was besonders wichtig ist, um die ganze Familie für gesundes Essen zu begeistern.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich dieses Rezept im Voraus zubereiten?

Es wird empfohlen, das Gericht frisch zuzubereiten, da die Gnocchi dann die beste Konsistenz haben.

→ Kann ich anderes Gemüse verwenden?

Ja, Sie können jedes saisonale Gemüse verwenden, das Ihnen gefällt.