Panang Hähnchen Curry
Hervorgehoben unter: Internationale Küche
Entdecken Sie eine Geschmacksexplosion mit diesem schnellen und einfachen Rezept für Panang Hähnchen Curry. Dieses cremige, aromatische Curry kombiniert zartes Hähnchenfleisch mit einer intensiven Erdnusssauce und typischen thailändischen Gewürzen. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche, bringt es Urlaubsfeeling direkt in Ihre Küche und begeistert die ganze Familie. Lassen Sie sich von der unkomplizierten Zubereitung und den köstlichen Aromen verführen!
Die Aromen Thailands
Panang Hähnchen Curry ist ein Gericht, das die reichhaltigen und komplexen Aromen der thailändischen Küche perfekt einfängt. Die Kombination aus würziger Panang-Currypaste und cremiger Kokosmilch schafft eine harmonische Balance zwischen Schärfe und Süße. Dieses Curry bringt nicht nur das Urlaubsgefühl in Ihre Küche, sondern ist auch ein Fest für die Sinne.
Die Verwendung von Erdnussbutter verleiht dem Curry eine unverwechselbare Tiefe, die es zu etwas ganz Besonderem macht. Die nussigen Noten harmonieren wunderbar mit dem zarten Hähnchenfleisch und den aromatischen Gewürzen. Das Ergebnis ist ein Gericht, das sowohl Herz als auch Gaumen erfreut.
Einfache Zubereitung
Mit diesem Rezept gelingt Ihnen ein köstliches Curry im Handumdrehen. Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkünste. In weniger als 30 Minuten haben Sie ein schmackhaftes Gericht auf dem Tisch, das sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet ist.
Die Schritt-für-Schritt-Anleitung sorgt dafür, dass Sie beim Kochen nichts falsch machen können. Einfach die Hähnchenwürfel anbraten, die Currypaste hinzufügen und die restlichen Zutaten einrühren – einfacher geht's nicht! Diese Zeitersparnis ist perfekt für stressige Wochentage oder für Last-Minute-Dinner-Partys.
Gesunde und nahrhafte Zutaten
Panang Hähnchen Curry ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Hähnchenbrustfilet liefert hochwertiges Protein, während Kokosmilch gesunde Fette enthält. Diese Zutaten tragen zu einem ausgewogenen und sättigenden Gericht bei, das auch noch gut für die Gesundheit ist.
Zusätzlich können Sie das Curry nach Belieben mit verschiedenen Gemüsearten erweitern, wie zum Beispiel Paprika, Zucchini oder Brokkoli. So erhalten Sie eine vollständige Mahlzeit, die Vitamine und Mineralstoffe liefert und gleichzeitig köstlich schmeckt.
Zutaten
Für das Curry
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
- 2 EL Panang-Currypaste
- 400 ml Kokosmilch
- 2 EL Erdnussbutter
- 1 EL Fischsauce
- 1 TL brauner Zucker
- 1 Limette, Saft davon
- frischer Koriander zum Garnieren
Servieren Sie das Curry mit Reis oder Gemüse.
Zubereitung
Hähnchen anbraten
Erhitzen Sie etwas Öl in einer großen Pfanne und braten Sie die Hähnchenwürfel 5-7 Minuten lang an, bis sie durchgegart sind.
Curry zubereiten
Fügen Sie die Panang-Currypaste hinzu und rühren Sie gut um. Nach 2 Minuten die Kokosmilch und die Erdnussbutter einrühren.
Abschmecken
Geben Sie Fischsauce, Zucker und Limettensaft hinzu, und lassen Sie das Curry 10 Minuten köcheln.
Servieren
Das Curry mit frischem Koriander garnieren und heiß servieren.
Guten Appetit!
Aufbewahrung und Reste
Falls Sie Reste haben, können Sie das Panang Hähnchen Curry ganz einfach im Kühlschrank aufbewahren. Geben Sie es in einen luftdichten Behälter und es bleibt frisch für bis zu 3 Tage. Beim Wiedererwärmen empfiehlt es sich, das Curry langsam auf niedriger Hitze zu erwärmen, damit die Aromen erhalten bleiben.
Alternativ können Sie das Curry auch einfrieren. Portionieren Sie es in einzelnen Behältern, damit Sie jederzeit eine schnelle und gesunde Mahlzeit zur Hand haben. Lassen Sie das Curry über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie es auf dem Herd oder in der Mikrowelle erhitzen.
Serviervorschläge
Das Panang Hähnchen Curry schmeckt besonders gut, wenn es zusammen mit duftendem Jasminreis oder Basmatireis serviert wird. Diese Reisarten ergänzen die Aromen des Currys perfekt und sorgen für ein ausgewogenes Gericht.
Für einen zusätzlichen Frischekick können Sie das Curry mit frischem Koriander und einem Spritzer Limettensaft garnieren. Diese einfachen Ergänzungen heben die Geschmäcker auf ein neues Level und bringen mehr Leben in Ihr Gericht.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Curry vegetarisch zubereiten?
Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Gemüse.
→ Wie scharf ist die Panang-Currypaste?
Die Schärfe kann variieren; probieren Sie eine kleine Menge, um die Schärfe anzupassen.
Panang Hähnchen Curry
Entdecken Sie eine Geschmacksexplosion mit diesem schnellen und einfachen Rezept für Panang Hähnchen Curry. Dieses cremige, aromatische Curry kombiniert zartes Hähnchenfleisch mit einer intensiven Erdnusssauce und typischen thailändischen Gewürzen. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche, bringt es Urlaubsfeeling direkt in Ihre Küche und begeistert die ganze Familie. Lassen Sie sich von der unkomplizierten Zubereitung und den köstlichen Aromen verführen!
Erstellt von: Sophie Dornbusch
Rezeptart: Internationale Küche
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für das Curry
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
- 2 EL Panang-Currypaste
- 400 ml Kokosmilch
- 2 EL Erdnussbutter
- 1 EL Fischsauce
- 1 TL brauner Zucker
- 1 Limette, Saft davon
- frischer Koriander zum Garnieren
Anweisungen
Erhitzen Sie etwas Öl in einer großen Pfanne und braten Sie die Hähnchenwürfel 5-7 Minuten lang an, bis sie durchgegart sind.
Fügen Sie die Panang-Currypaste hinzu und rühren Sie gut um. Nach 2 Minuten die Kokosmilch und die Erdnussbutter einrühren.
Geben Sie Fischsauce, Zucker und Limettensaft hinzu, und lassen Sie das Curry 10 Minuten köcheln.
Das Curry mit frischem Koriander garnieren und heiß servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 450
- Fett: 30 g
- Eiweiß: 35 g
- Kohlenhydrate: 10 g