Orangenplätzchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die köstliche Welt der Orangenplätzchen mit diesem einfachen und schmackhaften Rezept. Diese zarten Kekse verzaubern mit ihrem frischen Orangenaroma und sind perfekt für jede Gelegenheit, sei es als süße Beilage zu Kaffee oder als feine Nascherei für Gäste. Mit ihrer schnellen Zubereitung und dem verführerischen Duft sind diese Plätzchen ein echtes Must-Have in der Plätzchenbäckerei. Holen Sie sich das Rezept und genießen Sie diese fruchtigen Leckerbissen!
Die Orangenplätzchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern verbreiten auch einen wunderbaren Duft in Ihrer Küche. Ideal für Festtage oder einfach nur als süße Versuchung, werden sie garantiert schnell verzehrt!
Die perfekte Kombination aus süß und frisch
Orangenplätzchen sind eine wunderbare Mischung aus zarter Süße und erfrischendem Orangenaroma. Die Kombination der Aromen sorgt dafür, dass diese Kekse nicht nur beim Kaffeeklatsch, sondern auch bei festlichen Anlässen zum Highlight werden. Ihre fruchtige Note macht sie zu einer idealen Ergänzung für jede Kaffeetafel oder einen Nachmittags-Snack.
Die Verwendung von frischem Orangensaft und abgeriebener Orangenschale gibt den Plätzchen eine einzigartige Geschmacksnote, die beim Bissen sofort zur Geltung kommt. Diese frischen Zutaten machen den Unterschied und heben die Kekse von anderen klassischen Rezepten ab. Jeder Bissen ist ein kleiner Urlaub für die Sinne.
Ein einfaches Rezept für jeden Anlass
Die Zubereitung der Orangenplätzchen ist unkompliziert und erfordert nur wenige Schritte. Sogar Backneulinge können dieses Rezept problemlos meistern. In nur wenigen Minuten haben Sie den perfekten Teig angerührt und können die Plätzchen formen. Dies macht es zu einem wunderbaren Rezept, das sowohl für spontane Gäste als auch für festliche Anlässe geeignet ist.
Darüber hinaus können die Kekse, sobald sie fertig gebacken und abgekühlt sind, in einer schönen Keksdose aufbewahrt werden. So profitieren Sie von einem leckeren Snack für die kommenden Tage. Auch als kleines Mitbringsel oder Geschenk sind die Orangenplätzchen eine köstliche und persönliche Geste.
Tipps für die Zubereitung perfekter Plätzchen
Damit Ihre Orangenplätzchen besonders gut gelingen, sollten Sie darauf achten, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie Zimmertemperatur erreicht. Dies ist wichtig, um die Butter und den Puderzucker schön cremig zu schlagen und eine luftige Textur zu erhalten. Je „schaumiger“ die Mischung, desto zarter werden die Kekse.
Ein weiterer Tipp ist, das Mehl nicht zu lange zu kneten. Sobald die Zutaten gut verbunden sind, sollte der Teig sofort verarbeitet werden. Übermäßiges Kneten kann dazu führen, dass die Kekse hart und zäh werden. Achten Sie darauf, den Teig auf einer bemehlten Fläche zu bearbeiten, um ein Ankleben zu verhindern.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie für die Zubereitung benötigen:
Zutaten für Orangenplätzchen
- 250 g Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanillezucker
- 400 g Mehl
- 1 Orange (Saft und Schale)
- Prise Salz
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung der Orangenplätzchen:
Teig zubereiten
Butter und Puderzucker schaumig schlagen. Das Ei, den Vanillezucker, die geriebene Orangenschale und den Orangensaft hinzufügen und gut vermengen.
Mehl hinzufügen
Das Mehl und eine Prise Salz unter die Mischung heben, bis ein glatter Teig entsteht.
Plätzchen formen
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und kleine Portionen abnehmen, die zu Kugeln geformt werden. Diese dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und leicht flach drücken.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Abkühlen und servieren
Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und dann genießen!
Servieren Sie die Plätzchen mit einer Tasse Kaffee oder Tee.
Variation und Kreativität
Obwohl das Grundrezept köstlich ist, können Sie kreativ werden und die Orangenplätzchen nach Ihrem Geschmack anpassen. Zum Beispiel können Sie einige gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen für zusätzlichen Crunch oder Süße hinzufügen. Dies verleiht Ihren Plätzchen eine neue Dimension und macht sie zu einem einzigartigen Genuss.
Sie können auch die Orange gegen andere Zitrusfrüchte wie Zitrone oder Limette austauschen. Diese Variationen bieten verschiedene Geschmackserlebnisse und sind eine tolle Möglichkeit, die Rezepte zu variieren, je nach Saison oder persönlichem Geschmack.
Die richtige Lagerung
Um die Frische Ihrer Orangenplätzchen zu bewahren, ist die richtige Lagerung entscheidend. Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um sicherzustellen, dass sie nicht austrocknen. Wenn sie gut verschlossen sind, können sie bis zu einer Woche frisch bleiben, ohne ihren köstlichen Geschmack zu verlieren.
Wenn Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Dies ist besonders praktisch, wenn Sie mehr Plätzchen backen, als Sie sofort essen können. Verpacken Sie die Kekse in einer gefrierfesten Tüte und beschriften Sie sie mit dem Datum. So haben Sie jederzeit einen köstlichen Snack zur Hand.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Rezept verdoppeln?
Ja, das Rezept lässt sich problemlos verdoppeln, wenn Sie mehr Plätzchen zubereiten möchten.
→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?
In einer luftdichten Dose aufbewahrt, bleiben die Plätzchen bis zu einer Woche frisch.
Orangenplätzchen
Entdecken Sie die köstliche Welt der Orangenplätzchen mit diesem einfachen und schmackhaften Rezept. Diese zarten Kekse verzaubern mit ihrem frischen Orangenaroma und sind perfekt für jede Gelegenheit, sei es als süße Beilage zu Kaffee oder als feine Nascherei für Gäste. Mit ihrer schnellen Zubereitung und dem verführerischen Duft sind diese Plätzchen ein echtes Must-Have in der Plätzchenbäckerei. Holen Sie sich das Rezept und genießen Sie diese fruchtigen Leckerbissen!
Erstellt von: Sophie Dornbusch
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 30 Plätzchen
Was Sie brauchen
Zutaten für Orangenplätzchen
- 250 g Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanillezucker
- 400 g Mehl
- 1 Orange (Saft und Schale)
- Prise Salz
Anweisungen
Butter und Puderzucker schaumig schlagen. Das Ei, den Vanillezucker, die geriebene Orangenschale und den Orangensaft hinzufügen und gut vermengen.
Das Mehl und eine Prise Salz unter die Mischung heben, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und kleine Portionen abnehmen, die zu Kugeln geformt werden. Diese dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und leicht flach drücken.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und dann genießen!
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kohlenhydrate: 6 g
- Fett: 3 g
- Eiweiß: 1 g