Mongolische Nudeln mit Hackfleisch

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie die köstliche Mischung aus zarten Mongolischen Nudeln und herzhaftem Hackfleisch in diesem einfachen und schmackhaften Rezept. Die aromatischen Gewürze und die frischen Zutaten vereinen sich zu einem perfekten Familienmittagessen, das schnell zubereitet ist und alle begeistern wird. Ideal für eine gesellige Runde oder ein schnelles Essen unter der Woche – diese sättigende Mahlzeit wird sicherlich zum neuen Favoriten Ihrer Familie.

Sophie Dornbusch

Erstellt von

Sophie Dornbusch

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-26T05:47:23.970Z

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Verbindung von zarten Mongolischen Nudeln und herzhaftem Hackfleisch schafft eine harmonische Geschmackskombination, die sowohl Gaumenfreuden bereitet als auch schnell zu einem Familienliebling werden kann. Die Würze der Sojasauce ergänzt das Fleisch optimal, während frisches Gemüse für einen knackigen Biss sorgt. Dieses Gericht bringt nicht nur Geschmack auf den Tisch, sondern auch eine schöne Farbenpracht, die es besonders einladend macht.

Die Vielfalt an Aromen und Texturen sorgt für eine ausgewogene Ernährung. Da die Zutaten einfach und zugänglich sind, kann dieses Gericht leicht an persönliche Vorlieben oder saisonale Zutaten angepasst werden. Verwenden Sie beispielsweise zusätzliches Gemüse wie Brokkoli oder Zucchini, um mehr Nährstoffe hinzuzufügen, oder ersetzen Sie das Hackfleisch durch Hühnchen oder Tofu für eine vegetarische Variante.

Schnelle Zubereitung für den Alltag

In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es wichtig, Gerichte zu haben, die nicht nur lecker, sondern auch schnell zuzubereiten sind. Dieses Rezept für Mongolische Nudeln mit Hackfleisch benötigt in der Regel weniger als 30 Minuten von der Vorbereitung bis zum Servieren. Die Zubereitung dieser schmackhaften Mahlzeit ist ideal für Wochentage, an denen die Zeit knapp ist und dennoch eine gesunde Ernährung gewünscht ist.

Dank der unkomplizierten Zubereisierung können Sie selbst unerfahrenen Köchen das Kochen erleichtern. Die einzelnen Schritte sind klar und verständlich, sodass jeder diese köstliche Mahlzeit erfolgreich nachkochen kann. Dies macht es sich zudem ideal für Kochabende mit Freunden oder der Familie – gemeinsam zaubern Sie ein köstliches Gericht!

Variationen und Tipps

Die Mongolischen Nudeln mit Hackfleisch sind vielseitig und anpassbar. Fühlen Sie sich frei, mit den Gewürzen zu experimentieren oder zusätzliche Zutaten hinzuzufügen. Für eine schärfere Note können Sie Chili oder Sambal Oelek in die Pfanne geben. Auch verschiedene Kräuter wie Basilikum oder Schnittlauch passen gut zu diesem Gericht und geben ihm eine frische Note.

Ein weiterer Tipp ist, die Nudeln vor dem Servieren etwas länger in der Pfanne zu lassen, damit sie die Aromen des Hackfleischs und der Gemüse intensiv aufnehmen. Servieren Sie das Gericht mit einem frischen Salat oder eingelegtem Gemüse, um ein ausgewogenes und gesundes Abendessen zu gewährleisten. So wird jede Portion zum Geschmackserlebnis!

Zutaten

Zutaten für Mongolische Nudeln mit Hackfleisch

  • 300 g Mongolische Nudeln
  • 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 Karotten, in Stiften
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Koriander zur Garnierung

Alle Zutaten sollten frisch und von hoher Qualität sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Nudeln kochen

Kochen Sie die Mongolischen Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser. Danach abgießen und beiseite stellen.

Hackfleisch anbraten

In einer großen Pfanne das Sesamöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es unter Rühren, bis es durchgegart ist.

Gemüse hinzufügen

Paprika und Karotten in die Pfanne geben und für weitere 5 Minuten braten. Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken.

Nudeln vermengen

Die gekochten Nudeln in die Pfanne zu dem Hackfleisch-Gemüse-Gemisch geben und gut vermengen. Für 2-3 Minuten erhitzen, damit sich die Aromen verbinden.

Servieren

In Schalen anrichten, mit frischem Koriander garnieren und heiß servieren.

Guten Appetit!

Nährstoffreiche Zutaten

Die Auswahl der Zutaten in diesem Rezept ist nicht nur auf Geschmack, sondern auch auf Nährstoffe ausgelegt. Hackfleisch ist eine hervorragende Quelle für Eiweiß, das für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit wichtig ist. Zudem bietet das frische Gemüse viele Vitamine und Mineralstoffe, die das Gericht sowohl nahrhaft als auch sättigend machen.

Die Verwendung von Sojasauce bringt nicht nur Umami in die Schüssel, sondern enthält auch Antioxidantien, die zur Förderung der Gesundheit beitragen. Indem Sie eine Vielfalt an Zutaten wählen, stellen Sie sicher, dass Ihre Familie alle wichtigen Nährstoffe erhält, während sie ein köstliches Essen genießen.

Die Bedeutung der Garnierung

Frischer Koriander ist nicht nur eine geschmackliche Bereicherung, sondern auch eine Augenweide. Garnierungen sollten nicht vernachlässigt werden, denn sie tragen erheblich zur Präsentation des Gerichts und zum Gesamterlebnis bei. Koriander fügt nicht nur Frische hinzu, sondern auch ätherische Öle, die das Aroma intensivieren.

Die Anrichtung des Gerichts in tiefen Schalen bietet nicht nur einen optischen Reiz, sondern ermöglicht auch ein bequemes Essen. Die Verwendung von dekorativen Utensilien oder bunten Teller kann zusätzliche Freude beim Servieren bereiten und Ihr Zuhause mit einer festlichen Atmosphäre erfüllen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Nudeln austauschen?

Ja, Sie können auch andere Nudelsorten verwenden, die Ihnen besser gefallen.

→ Wie lagere ich die Reste?

Bewahren Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und genießen Sie sie innerhalb von 2 Tagen.

Mongolische Nudeln mit Hackfleisch

Genießen Sie die köstliche Mischung aus zarten Mongolischen Nudeln und herzhaftem Hackfleisch in diesem einfachen und schmackhaften Rezept. Die aromatischen Gewürze und die frischen Zutaten vereinen sich zu einem perfekten Familienmittagessen, das schnell zubereitet ist und alle begeistern wird. Ideal für eine gesellige Runde oder ein schnelles Essen unter der Woche – diese sättigende Mahlzeit wird sicherlich zum neuen Favoriten Ihrer Familie.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Sophie Dornbusch

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für Mongolische Nudeln mit Hackfleisch

  1. 300 g Mongolische Nudeln
  2. 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  3. 1 Zwiebel, gewürfelt
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 1 Paprika, gewürfelt
  6. 2 Karotten, in Stiften
  7. 2 EL Sojasauce
  8. 1 EL Sesamöl
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  10. Frischer Koriander zur Garnierung

Anweisungen

Schritt 01

Kochen Sie die Mongolischen Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser. Danach abgießen und beiseite stellen.

Schritt 02

In einer großen Pfanne das Sesamöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es unter Rühren, bis es durchgegart ist.

Schritt 03

Paprika und Karotten in die Pfanne geben und für weitere 5 Minuten braten. Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 04

Die gekochten Nudeln in die Pfanne zu dem Hackfleisch-Gemüse-Gemisch geben und gut vermengen. Für 2-3 Minuten erhitzen, damit sich die Aromen verbinden.

Schritt 05

In Schalen anrichten, mit frischem Koriander garnieren und heiß servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Fett: 15 g
  • Eiweiß: 30 g
  • Kohlenhydrate: 50 g