Marzipankissen Rezept

Name: Marzipankissen Rezept
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10-12 Stück
Ingredients: 200 g Marzipan; 100 g Puderzucker; 1 Eiweiß; 200 g Blätterteig; Eier zur Bestreuung

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Lassen Sie sich von diesem köstlichen Marzipankissen Rezept verzaubern, das die perfekte Kombination aus zartem Marzipan und einer knusprigen Hülle bietet. Diese süßen Leckereien sind ideal für jede Feier oder einfach als süßer Snack für zwischendurch. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten können auch Sie diese unwiderstehlichen Marzipankissen zaubern. Perfekt für Naschkatzen und alle, die Marzipan lieben!

Erstellt von

Sophie Dornbusch

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-15T08:05:01.648Z

Die Tradition des Marzipans reicht weit zurück und wird in vielen Ländern geschätzt. Diese Marzipankissen sind ideal, um Gäste zu beeindrucken oder sich selbst etwas Gutes zu tun.

Die Magie des Marzipans

Marzipan ist eine der beliebtesten Süßigkeiten in Deutschland und hat sich weltweit einen Namen gemacht. Die Mischung aus fein gemahlenen Mandeln und Zuckersirup ergibt eine zarte und süße Delikatesse. Es wird nicht nur für verschiedene Süßigkeiten verwendet, sondern auch in der Patisserie als Füllung oder Dekoration für Kuchen, Torten und mehr. Die Verwendung von hochwertigen Zutaten bei der Herstellung von Marzipan trägt entscheidend zur Qualität und zum Geschmack der Endprodukte bei.

In diesem Marzipankissen Rezept kommt Marzipan besonders gut zur Geltung. Die Kombination mit dem Blätterteig verleiht den Kissen eine unwiderstehliche Textur und macht sie zu einem Hochgenuss für jeden Gaumen. Darüber hinaus ist die süße Füllung einfach zuzubereiten und kann auch durch verschiedene Aromen wie Orange oder Amaretto verfeinert werden.

Der perfekte Snack für jede Gelegenheit

Ob zu einer Feier, als Dessert nach dem Abendessen oder einfach für den kleinen Hunger zwischendurch – Marzipankissen sind vielseitig einsetzbar. Sie sind nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern lassen sich auch einfach transportieren, wodurch sie ideal für Picknicks oder Partys sind. Dank ihrer ansprechenden Optik sind sie zudem ein echter Blickfang und kommen bei Gästen immer gut an.

Ein weiterer Vorteil der Marzipankissen ist, dass sie schnell zubereitet sind. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten können Sie ganz leicht eine große Menge herstellen. So haben Sie immer eine süße Überraschung parat, wenn Freunde oder Familie zu Besuch kommen.

Tipps und Tricks für das perfekte Marzipankissen

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sollten Sie darauf achten, frisches und hochwertiges Marzipan zu verwenden. Achten Sie beim Kauf darauf, dass das Marzipan einen hohen Mandelgehalt hat, denn das sorgt für einen intensiveren Geschmack. Zudem können Sie das Eiweiß der Mischung nach Belieben leicht aufschlagen, um der Füllung eine noch fluffigere Konsistenz zu verleihen.

Beim Ausrollen des Blätterteigs ist es wichtig, ihn nicht zu dünn auszurollen, da die Kissen sonst beim Backen auslaufen könnten. Daher sollten Sie darauf achten, die Quadrate gleichmäßig zu schneiden und die Ränder gut zu verschließen. Mit etwas Ei zum Bestreichen sorgen Sie außerdem für eine schöne, goldbraune Farbe beim Backen.

Zutaten

Für die Marzipankissen

200 g Marzipan
100 g Puderzucker
1 Eiweiß
200 g Blätterteig
Eier zur Bestreuung

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Marzipan vorbereiten

Marzipan mit Puderzucker und Eiweiß gut vermischen, bis eine formbare Masse entsteht.

Blätterteig ausrollen

Blätterteig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und in gleichmäßige Quadrate schneiden.

Füllen und Formen

Jeweils einen Esslöffel der Marzipanmasse in die Mitte der Blätterteig-Quadrate geben und die Ränder zusammenklappen.

Backen

Die Kissen auf ein Backblech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und bei 180 Grad Celsius ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Nach dem Backen die Marzipankissen auf einem Kühlgitter auskühlen lassen.

Häufige Fragen

Kann ich die Marzipankissen im Voraus zubereiten? Ja, die Kissen können vorbereitet und einige Stunden vor dem Servieren gebacken werden. Kühlen Sie sie vor dem Backen im Kühlschrank, damit der Blätterteig beim Backen schön knusprig wird.

Wie lange sind die Marzipankissen haltbar? Frisch gebacken schmecken die Kissen am besten. Sie können jedoch in einem luftdichten Behälter 2-3 Tage aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass sie vor Feuchtigkeit geschützt sind, um ihre Knusprigkeit zu bewahren.

Variationen des Rezepts

Probieren Sie verschiedene Füllungen aus, um Ihre Marzipankissen zu variieren. Zum Beispiel können Sie die Marzipanmasse mit zerkleinerten Pistazien oder geschmolzener Schokolade anreichern, um ein einmaliges Geschmackserlebnis zu schaffen.

Werden Sie kreativ mit den Formen der Kissen! Anstatt quadratische Formen zu benutzen, können Sie die Ränder in Herzform zuschneiden oder kleine Kreise formen, um runde Kissen zu kreieren. So werden Sie für besondere Anlässe noch passender.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Marzipankissen warm aus dem Ofen, vielleicht mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Die Kombination aus warmem Blätterteig und der süßen Marzipanfüllung ist einfach unwiderstehlich.

Eine andere Idee ist, die Kissen mit etwas Puderzucker zu bestäuben oder eine Prise Kakaopulver darüberzugeben, um den Präsentationseffekt zu erhöhen. Außerdem könnten Sie ein frisches Obstkompott oder eine Fruchtsauce dazu anbieten, um den Geschmack abzurunden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich Marzipan selbst herstellen?

Ja, Sie können Mandeln mahlen und mit Puderzucker und etwas Wasser mischen, um Marzipan herzustellen.