Karamell-Cheesecake-Kekse

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Karamell-Cheesecake-Kekse die perfekte Kombination aus süßem Karamell und cremigem Cheesecake-Geschmack in einem köstlichen Keks. Diese unglaublich leckeren Kekse sind außen knusprig und innen schön weich, sodass sie jedem Naschkatzen Freude bereiten. Ideal für gefeierte Anlässe oder einfach nur zum Genießen mit einer Tasse Kaffee, werden diese Kekse schnell zum neuen Favoriten in Ihrer Rezeptesammlung.

Sophie Dornbusch

Erstellt von

Sophie Dornbusch

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-23T02:55:04.741Z

Die perfekte Kombination von Geschmack und Textur

Die Karamell-Cheesecake-Kekse vereinen die Aromen von zartschmelzendem Karamell und cremigem Cheesecake in einem knusprigen Keks. Dieser köstliche Snack bietet eine einmalige Geschmackserlebnis, das sowohl den Gaumen verwöhnt als auch die Sinne anspricht. Ihre Mischung aus süßen und salzigen Komponenten schafft eine perfekte Balance, die sich ideal für jeden Anlass eignet.

Die äußere Schicht dieser Kekse ist wunderbar knusprig, während das Innere angenehm weich und zart bleibt. Diese Textur-Kontraste machen jede Biss zu einem besonderen Moment und sorgen dafür, dass die Kekse sowohl warm serviert als auch nach dem Abkühlen ein wahrer Genuss sind.

Ein Rezept für besondere Anlässe

Ob für Geburtstagsfeiern, Feiertage oder einfach als süße Überraschung im Alltag, diese Karamell-Cheesecake-Kekse sind die perfekte Wahl für jeden Anlass. Ihre beeindruckende Präsentation und der unverwechselbare Geschmack sorgen dafür, dass sie schnell zum Star auf jedem Buffet werden. Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem köstlichen Snack und sammeln Sie bewundernde Blicke und Komplimente.

Darüber hinaus sind diese Kekse einfach zuzubereiten, sodass auch ungeübte Bäcker Freude daran haben, sie zu machen. Die Zutaten sind leicht erhältlich und die Schritte sind übersichtlich und verständlich, wodurch es nicht lange dauert, bis Sie sich in die köstliche Welt dieser Kekse begeben können.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um die bestmöglichen Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, alle Zutaten sorgfältig abzuwiegen und vorzubereiten. Achten Sie darauf, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie weich ist, wenn Sie sie mit den Zuckern cremig rühren. Diese kleine Vorbereitung sorgt für eine gleichmäßige und luftige Teigmischung, die den Keksen die gewünschte Konsistenz verleiht.

Zudem können Sie die Karamellfüllung nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen. Fügen Sie zum Beispiel etwas Meersalz hinzu, um einen aufregenden Salty-Caramel-Geschmack zu erzeugen, oder versetzen Sie die Füllung mit einem Hauch von Schokolade oder Nüssen. So können Sie diese Kekse immer wieder neu erfinden und Ihre Kreationen mit Ihrer persönlichen Note versehen.

Zutaten

Zutaten für Karamell-Cheesecake-Kekse

Für den Keks-Teig:

  • 200 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 100 g brauner Zucker
  • 100 g Butter, weich
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1/4 TL Salz

Für die Karamellfüllung:

  • 100 g Karamellbonbons
  • 50 ml Sahne

Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Zubereitung

Keks-Teig zubereiten

In einer großen Schüssel Butter, Zucker und braunen Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Karamellfüllung vorbereiten

Die Karamellbonbons in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze zusammen mit der Sahne schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.

Kekse formen

Den Keks-Teig in Portionen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. In der Mitte einer jeden Portion ein wenig Karamellfüllung geben und anschließend den Teig darum herum schließen.

Backen

Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Genießen Sie die Kekse warm oder lassen Sie sie vollständig abkühlen und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf.

Häufige Fragen

Wie kann ich die Kekse aufbewahren? Die Karamell-Cheesecake-Kekse bleiben in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch. Achten Sie darauf, sie an einem coolen, trockenen Ort aufzubewahren, um ihre knusprige Textur zu erhalten.

Kann ich die Karamellfüllung anpassen? Ja, Sie können die Karamellfüllung variieren, indem Sie verschiedene Sorten von Karamellbonbons verwenden oder sogar selbstgemachtes Karamell ausprobieren. Dadurch können Sie neue Geschmackskombinationen entdecken, die Ihren persönlichen Vorlieben entsprechen.

Serviervorschläge

Um die Aromen der Karamell-Cheesecake-Kekse noch mehr hervorzubringen, empfehlen wir, sie mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee zu servieren. Die Kombination von warmen Getränken und den süßen Keksen sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Eine kreative Idee ist es, die Kekse als Teil eines Dessert-Tischs zu präsentieren. Ergänzen Sie sie mit frischen Früchten, Schlagsahne oder einer Auswahl an weiteren Gebäckstücken, um Gästen eine abwechslungsreiche und ansprechende Süßspeisen-Option zu bieten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

Die Kekse halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können die Karamellfüllung durch Schokoladenfüllung oder Fruchtmarmelade ersetzen.

Karamell-Cheesecake-Kekse

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Karamell-Cheesecake-Kekse die perfekte Kombination aus süßem Karamell und cremigem Cheesecake-Geschmack in einem köstlichen Keks. Diese unglaublich leckeren Kekse sind außen knusprig und innen schön weich, sodass sie jedem Naschkatzen Freude bereiten. Ideal für gefeierte Anlässe oder einfach nur zum Genießen mit einer Tasse Kaffee, werden diese Kekse schnell zum neuen Favoriten in Ihrer Rezeptesammlung.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Sophie Dornbusch

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 24 Kekse

Was Sie brauchen

Für den Keks-Teig:

  1. 200 g Mehl
  2. 100 g Zucker
  3. 100 g brauner Zucker
  4. 100 g Butter, weich
  5. 1 Ei
  6. 1 TL Vanilleextrakt
  7. 1/2 TL Backpulver
  8. 1/4 TL Salz

Für die Karamellfüllung:

  1. 100 g Karamellbonbons
  2. 50 ml Sahne

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel Butter, Zucker und braunen Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Schritt 02

Die Karamellbonbons in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze zusammen mit der Sahne schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 03

Den Keks-Teig in Portionen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. In der Mitte einer jeden Portion ein wenig Karamellfüllung geben und anschließend den Teig darum herum schließen.

Schritt 04

Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Schritt 05

Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Energie: 150 kcal
  • Fett: 7 g
  • Kohlenhydrate: 22 g
  • Eiweiß: 2 g